ぼたん鍋

🐗大分県臼杵市のふるさと納税でいただいた猪肉*1。

🍺赤星ラガーの裏面が可愛かったのに今日気づいた。

有限会社山川屋さんのお肉、綺麗。くさみ無し。

ご家族でなさってるようで、手書き文字の「娘ハンター通信」も同封されてます。

おいしい！

〆は、

よく煮立てたお出汁に生卵をポトンと落として蓋をして余熱で半熟になるまで待ち、

この卵とお出汁をご飯にかけて頂く...丹波の「いわや」さん風。

ご馳走さまでした♥️

*1:1万円の寄付で500g、クール便の送料込みでお得だと思う